Bar Boo Boo inaugura em Botafogo com drinques autorais e clima descontraído
Inspirado nos famosos bonecos Kewpie, conhecidos por suas expressões de choro e atitude travessa, o bar Boo Boo nasceu sem grandes pretensões, fruto da criatividade do bartender Roberto Torres e do chef Rafael Scatolin. A proposta descontraída permeia toda a casa, localizada em Botafogo, que foge de formalidades e aposta no bom humor como marca registrada.
No cardápio de coquetéis, os destaques ficam por conta de drinks que revisitam clássicos nacionais e criações exclusivas. Entre eles, o Lampião Elegante (R$ 34), uma versão repaginada do negroni que leva vermute tinto, Campari, rapadura e picles de maxixe. Já o Maracujá de Gaveta (R$ 32) combina a fruta, mel aromatizado com camomila e baunilha, além de toques cítricos e rum branco. As batidas também surpreendem, como a que une café e coco (R$ 16).
Para acompanhar, o menu de petiscos foi pensado para dividir entre amigos. Opções como a carne crua de mignon picada na ponta da faca, servida com pastel de vento (R$ 48), e o sanduíche de brioche artesanal recheado com frango frito, coleslaw e aioli (R$ 39) são algumas das sugestões da cozinha.
O Boo Boo funciona na Rua Fernandes Guimarães, 99, em Botafogo, com capacidade para 40 pessoas. O bar abre de quarta a domingo, com horários estendidos até as 3h em alguns dias. Mais informações podem ser encontradas no perfil @obarbooboo nas redes sociais.
