O Comida di Buteco revelou, na noite desta terça-feira (26), os grandes vencedores de seus circuitos no estado do Rio de Janeiro: capital, Niterói e Baixada Fluminense. Na cidade do Rio, o bar Hora Extra, localizado em Vila Valqueire, conquistou o primeiro lugar com o petisco chamado discostela — bolinhos de costela e agrião acompanhados de um creme de mandioca.
O Hora Extra superou outros estabelecimentos tradicionais e liderou o ranking, seguido pelo Bar Folia do Boi, que ficou com a segunda colocação ao apresentar o prato “deu cupim na panelinha”, um cupim preparado com alho fatiado, farofa de paio, vinagrete, pimentão vermelho assado e alho-poró confitado. O terceiro lugar ficou com o Vigal Bar, de Jacarepaguá, que apostou numa sequência de bolinhos de tapioca recheados com diferentes sabores — camarão com alho-poró, fraldinha com agrião, e pernil com creme de taioba — servidos com geleia de abacaxi e hortelã.
Em Niterói, o Palitus Bar, situado em Jurujuba, confirmou seu favoritismo e faturou o bicampeonato no circuito local. O Cantinho da Tia Joana garantiu a segunda colocação, enquanto o Alhos e Bugalhos ficou em terceiro.
Na Baixada Fluminense, o título foi novamente para o Nosso Canto, que alcançou o tricampeonato. O Cevina Lounge conquistou o segundo lugar e o Tsuba Yzakaia ficou na terceira posição.
Ao todo, mais de 150 bares do estado participaram desta edição do concurso, que neste ano desafiou os participantes a criar receitas inéditas tendo as verduras como ingrediente obrigatório. A proposta buscou incentivar a criatividade e resgatar tradições da culinária brasileira, explorando folhas, talos e flores em releituras de boteco. No país inteiro, quase 1.200 receitas foram inscritas especialmente para a competição.
Os campeões estaduais avançam agora para a fase nacional. Jurados de diferentes regiões visitarão os bares vencedores para selecionar o melhor petisco do Brasil. O resultado final será anunciado em julho, numa cerimônia marcada para São Paulo.
Confira o ranking dos vencedores:
Capital
1º lugar – Hora Extra
2º lugar – Bar Folia do Boi
3º lugar – Vigal Bar
4º lugar – Tio Juca
5º lugar – Bar do David
Niterói
1º lugar – Palitus Bar
2º lugar – Cantinho da Tia Joana
3º lugar – Alhos e Bugalhos
Baixada Fluminense
1º lugar – Nosso Canto
2º lugar – Cevina Lounge
3º lugar – Tsuba Yzakaia
