Uma celebração especial pelo Dia Internacional da Mulher acontece neste domingo (8), nos jardins da Casa Firjan, em Botafogo. O evento, que também comemora os 12 anos do Empório Jardim, contará com um brunch exclusivo preparado em parceria entre a chef Paula Prandini e Ariane Malouf, do restaurante Mahalo, de Cuiabá. O menu criado a quatro mãos traz influências libanesas, homenageando as origens da chef convidada.
Servido em formato de bufê, o brunch custa R$ 145 por pessoa (bebidas alcoólicas não incluídas) e oferece uma seleção de entradas típicas, como esfihas, charutos, coalhadas e tabules. Entre os destaques, estão o babaganuche com romã e a delicada flor de berinjela acompanhada de tahine e amêndoas.
No prato principal, a aposta é no cordeiro desfiado ao molho, guarnecido por compota de damasco e folhado de lentilha com arroz, carne e amêndoas – uma combinação que promete agradar aos paladares mais exigentes.
Para adoçar a experiência, as sobremesas assinadas por Paula Prandini chamam atenção, especialmente a “brisa carioca”. Apresentada recentemente no Madrid Fusión, na Espanha, a criação mistura base de café e cachaça, creme aerado de coco, coulis de manga com limão-siciliano e uma farofa crocante de castanha.
O brunch será realizado em dois horários, das 12h às 14h e das 14h30 às 16h30, na Rua Guilhermina Guinle, 211. O espaço possui 90 lugares e as reservas podem ser feitas pelo site encomende.emporiojardimrio.com.br. Mais informações estão disponíveis no Instagram @emporiojardimrio.
