Nido – um italiano perfeito para curtir a primavera e os dias mais quentes
Uma tradizionale casa italiana que completa 6 anos de sucesso em 2024. Além do atendimento em excelência e da clássica culinária do mediterrâneo, o Nido Ristorante faz com que o comensal “viaje” direto para o País da Bota, através de sua alta gastronomia. A cozinha é comanda pelo chef veneziano Rudy Bovo, que possui em seu DNA a gastronomia de sua terra natal. Uma ótima novidade do restaurante é que agora o Nido possui varanda climatizada, perfeita para aproveitar os dias mais quentes no Rio.
Bovo conta que desde pequeno assistia sua nonna cozinhar para a família, preparar mesas fartas, cheias de afeto e isso, até hoje, faz com que tenha novas ideias. Para a primavera, o chef sugere receitas do mediterrâneo, mais leves e frescas. Começando pelo Carpaccio de polvo com creme de azeitonas e concassé de tomate (R$ 119), passando pelo Pesce al Cartoccio (R$ 172) feito no bafo com tomate cereja, cogumelos e camarão, até chegar no Tornedor de Atum com juliene de legumes (R$ 128).
Serviço:
Nido Ristorante
Endereço: Av. Gen. San Martin, 1.011, Leblon – Rio de Janeiro
Telefones/WhatsApp: (21) 2259-7696 / (21) 98122-3944
Horário de Funcionamento: Segunda, 18h às 23h50; terça a sábado, 12h às 23h50 e domingos, 12h às 23h.
