Como fazer geleia de goiaba
Como fazer geleia de goiaba
Para fazer geleia de goiaba, comece escolhendo goiabas maduras e lavando-as bem. Em seguida, descasque e corte as goiabas em pedaços pequenos, retirando as sementes. Coloque as goiabas em uma panela com um pouco de água e leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
Cozimento e adição de açúcar
À medida que as goiabas forem amolecendo, adicione açúcar a gosto e continue mexendo até obter a consistência desejada. É importante mexer constantemente para evitar que a geleia grude no fundo da panela.
Teste de ponto
Para verificar se a geleia está no ponto certo, coloque um pouco dela em um prato e incline-o. Se a geleia escorrer lentamente, está pronta. Caso contrário, continue cozinhando até atingir o ponto desejado.
Envase e armazenamento
Depois de pronta, desligue o fogo e deixe a geleia esfriar um pouco antes de colocá-la em potes esterilizados. Feche bem os potes e armazene em local fresco e escuro.
Variações e combinações
Você pode adicionar especiarias como canela ou cravo para dar um toque especial à sua geleia de goiaba. Experimente também combinar a geleia com queijos ou usar como recheio de bolos e tortas.
