O empresário peruano Marco Espinoza está à frente de mais um empreendimento que promete movimentar a cena gastronômica do Rio de Janeiro. Previsto para abrir as portas no final de agosto, o novo bar Emigrante será apenas o primeiro de uma série de estabelecimentos que Espinoza planeja lançar na cidade ao longo do segundo semestre deste ano.
Instalado em um casarão histórico de 117 anos, no coração da Lapa, o Emigrante aposta no conceito “O mundo desembarca na Lapa”, celebrando a influência de diferentes culturas que contribuíram para a formação da identidade local. O projeto nasce da parceria entre Espinoza e o mixologista Lelo Forti, conhecido pelo trabalho no Blue Blazer, com a proposta de unir gastronomia, coquetelaria e música em um ambiente dedicado à diversidade e à integração.
Espinoza revela que o espaço foi idealizado para ser um ponto de encontro animado, com pista de dança e DJs todas as noites, inclusive às segundas-feiras — uma proposta inovadora para a região. “Queremos oferecer algo diferente do que já existe na Lapa”, destaca o empresário.
Na cozinha, o comando será do chef Kiko Faria, que prepara um cardápio focado em pequenas porções para compartilhar, inspirado em receitas tradicionais de diversas comunidades imigrantes que ajudaram a compor o mosaico gastronômico brasileiro. Kiko, aliás, promete novidades também com o retorno do restaurante Bão.
A carta de drinques, assinada por Lelo Forti, será outro destaque. Os coquetéis autorais trarão ingredientes e referências de diferentes países, resgatando as rotas migratórias que marcaram os últimos 200 anos. Segundo Espinoza, a ideia é que cada bebida conte uma história relacionada aos povos que deixaram sua marca na cultura nacional. “Teremos sempre novidades, com cada coquetel inspirado em um país diferente”, afirma.
A programação musical será diária, com ritmos variados que remetem às mais diversas regiões do planeta, completando a experiência multicultural proposta pelo bar. O Emigrante chega como uma nova opção para quem busca gastronomia, drinques e muito som no ponto mais boêmio do Rio.
