Confira os destaques de fondue nos restaurantes do Rio de Janeiro
No Loire Bistrô, localizado no Vogue Square, a grande atração da temporada é o pistache dubai (R$ 149,00). Inspirada no doce que conquistou o público nos últimos tempos, a sobremesa leva creme de pistache, fios crocantes de massa kadaif e chocolate meio amargo. Para os fãs de pratos salgados, o menu oferece clássicos franceses, como o savoyarde (R$ 289,00), feito com uma seleção de queijos, e o tradicional filé-mignon (R$ 289,00).
Já no La Villa, em Botafogo (Rua Álvaro Ramos, 408), a proposta é valorizar a simplicidade com excelência. A panela de queijos (R$ 218,00) reúne quatro tipos diferentes, acompanhados por pães artesanais e uma salada ao vinagrete de Dijon, ideal para compartilhar a dois.
O Hansl, no Joá (Rua Professor Júlio Lohman, 132), é referência quando o assunto é fondue e apresenta um cardápio variado dedicado à especialidade. Entre os mais pedidos estão o de queijo cremoso (R$ 280,00), combinação de cheddar, gorgonzola e provolone, e o de filé-mignon (R$ 349,00).
Na Gávea, o Páreo (Rua Mário Ribeiro, 410) oferece opções tanto para quem prefere queijos (R$ 279,00) quanto para os que escolhem salmão (R$ 269,00) ou filé-mignon (R$ 269,00), sempre acompanhados de molhos e guarnições elaboradas. Para adoçar, a fondue de chocolate (R$ 96,00) vem servida com frutas, pedaços de bolo de cenoura e churros.
O tradicional Otto, na Tijuca (Rua Uruguai, 380), retoma seu festival de inverno com panelas fumegantes ideais para dividir. Entre as sugestões, fondue de queijo (R$ 169,00), de filé-mignon (R$ 198,00) e de chocolate (R$ 98,00). Para quem não consegue escolher, há a sequência completa (R$ 129,00 por pessoa) que reúne os três sabores em uma só experiência.
Até o Outback, na loja do RioSul em Botafogo, entrou no clima da estação e trouxe de volta ao cardápio o fondue suíço em versões inovadoras, como camarões empanados e cubos de sobrecoxa de frango acompanhados de fonduta de queijo (R$ 159,90).
Na Casa Horto, no Jardim Botânico (Rua Pacheco Leão, 696), as noites de quarta-feira ganham um charme especial com fondue de queijo trufado (R$ 296,00), servido com filé-mignon, linguiça, legumes e pães. Para finalizar, a sugestão é o duo de chocolates branco e amargo (R$ 198,00), perfeito para fechar a noite com sabor.
Essas são algumas das melhores opções para apreciar fondues no Rio durante os dias mais frios.
