Quinze receitas de hambúrguer para experimentar no Rio neste Dia do Hambúrguer

Dia do Hambúrguer movimenta o Rio com promoções, lançamentos e experiências gastronômicas

O Dia do Hambúrguer, celebrado nesta quinta-feira (28), promete agradar amantes do clássico sanduíche em diversos endereços do Rio de Janeiro. Para marcar a data, bares e restaurantes preparam ações especiais e cardápios repletos de novidades, contemplando desde receitas tradicionais até criações vegetarianas e versões exclusivas.

No Leblon, o Clan BBQ, comandado pelos chefs Pepo Figueiredo e Newton Rique, sugere como destaque o hambúrguer preparado na brasa, servido com cheddar inglês e molho especial no pão brioche. O local reforça sua tradição de parrilla urbana com acompanhamentos como batatas trufadas.

Quem busca alternativas plant-based pode conhecer o Teva Deli, em Copacabana. Sob direção do chef Daniel Biron, a casa oferece opções veganas como o amazonika burger, feito de fibra de caju, e variações com queijo vegetal e embutidos à base de plantas. Entre as sugestões, há também sanduíches com cogumelo portobello e abacaxi grelhado.

A noite de quinta-feira reserva promoções para os clientes do Cortés Asador, no Shopping Leblon. Quem pedir um hambúrguer com cerveja Eisenbahn ganha uma segunda rodada, tanto do sanduíche quanto da bebida. Já o Encarnado oferece cheeseburgers gratuitos aos cinquenta primeiros que chegarem.

Inspirado na mitologia nórdica, o Valhalla Burguer & Bier, em Botafogo, apresenta treze receitas temáticas, entre elas o segredo de odin e o drakkar, que leva camarão crocante. Os clássicos como o odin com bacon e blend de queijos também estão entre os mais pedidos.

Para os fãs do wagyu, o Curadoria & Bar Saudade serve nesta quinta o smash wagyu, com carne curada artesanalmente, queijo, picles e molhos exclusivos. A receita estará disponível nas unidades da Barra da Tijuca e de Botafogo.

No Êtta Bar, em Ipanema, o destaque é o uh lá lá!, que combina mussarela de búfala, cogumelos e cebola caramelizada com bacon. Os clientes que optarem por um dos hambúrgueres ganham chope Heineken como cortesia.

No Flamengo, a Tap Beer House apresenta o black tap burger, novidade que leva molho barbecue feito com cerveja preta, acompanhado de batatas fritas e uma seleção de mais de 250 rótulos de cerveja artesanal.

A Bro Art & Burger, em Botafogo, aposta no hambúrguer raiz, simples e personalizável com até dez adicionais, além de opções vegetarianas e receitas autorais que incluem peixe empanado ou combinações criativas de queijos e bacon.

Na Freguesia, a Bless Burguer destaca o restauração, sanduíche recheado com ragu de carne de panela, molho chimichurri e maionese da chef, tudo no pão artesanal de ervas.

O BBQ Lagoa, na Lagoa Rodrigo de Freitas, celebra a data com dose dupla: na compra de um hambúrguer, o cliente recebe outro igual. O cardápio inclui versões com cheddar, bacon e opções smash, além de batatas fritas.

No Brejo Bar, o x-brejo é preparado com queijo meia cura e picles de maxixe, acompanhado de batata rústica. Já o Enchendo Linguiça, no Grajaú, serve o hamburguiça, feito com linguiça artesanal e descontos especiais às quintas-feiras.

O RaizNutéla, no Maracanã, aposta em receitas criativas como o burguer nutéla, que leva cogumelos trufados e parmesão, além de mini burgers servidos com batatas fritas.

Eventos e experiências interativas também marcam o Dia do Hambúrguer. No Supermercado Zona Sul, no Catete, acontece no dia 2 de junho a Batalha de Hambúrguer Terra × Mar, aula-show que reúne os chefs Rafael Cavalieri e Jimmy Ogro em um duelo de sabores entre burger de salmão e blend bovino.

O premiado T.T. Burger, liderado por Thomas Troisgros, realiza ações de quinta a sábado, incluindo distribuição gratuita de sanduíches aos cem primeiros clientes da unidade do Leblon e degustação de molhos Heinz na sexta-feira.

Durante a Burger Week 2026, o Brewteco oferece combo especial de hambúrguer e chope Brooklyn East IPA em suas unidades, com desconto promocional.

O Básico Burguer, em Botafogo, concede 50% de desconto no segundo sanduíche durante toda a semana em clássicos como o primordial bacon e o clássico salada.

Entre as novidades do segmento, a Geneal, tradicional casa de cachorro-quente carioca, lança a linha GÊ Burger, com receitas exclusivas e blends artesanais. O cardápio traz opções como o genial, com relish de pepino e cebola roxa, e o glorioso, com geleia de bacon artesanal, além de versões smash e acompanhamentos como batatas fritas e chicken nuggets.

Com tantas opções e promoções, o Dia do Hambúrguer se consolida como data imperdível para os apaixonados por sanduíches, seja para experimentar receitas inovadoras, aproveitar descontos ou participar de eventos temáticos pela cidade.