Diversos bares e restaurantes do Rio de Janeiro apostam em sabores da culinária latino-americana para encantar o público com novidades e pratos típicos.
No Carioca da Gema, tradicional reduto boêmio da Lapa (Avenida Mem de Sá, 79), o cardápio ganha uma homenagem à cultura colombiana. Entre as sugestões, aparecem os clássicos patacones — discos crocantes de banana-da-terra (R$ 22) —, além de uma arepa recheada com carne-seca e queijo (R$ 33) e a refrescante limonada de coco (R$ 35). Mais informações no Instagram: @barcariocadagema.
Já quem prefere os sabores do Peru pode optar pelo La Carioca, quiosque à beira-mar no Leblon (Avenida Delfim Moreira, 117). Destaque para o ceviche barranquito, preparado com peixe branco e pimenta-rosa (R$ 62), e o tradicional lomo saltado, filé-mignon salteado com legumes (R$ 74). Para brindar, o pisco fruit sour leva frutas tropicais e custa R$ 47. Acompanhe novidades em @lacariocacevicheria.
Em Botafogo, a Taquería La Popular (Rua Nelson Mandela, 100) se dedica aos tacos, como o mar y tierra, que reúne contrafilé, camarões, bacon, queijo gratinado, guacamole, pimentão e cebola em uma combinação robusta (R$ 32,50). Siga: @taqueria_lapopular.
Copacabana também tem seu destaque doce no Bar da Frente (Rua Almirante Gonçalves, 29 B): a sobremesa criada para a data mistura creme belga, farofa de biscoito e geleia de morango por R$ 29,50 — uma surpresa positiva para os fãs de doces. Saiba mais em @bardafrente.
No Grajaú, o Enchendo Linguiça (Avenida Engenheiro Richard, 2) aposta no choripán dog (R$ 38), uma versão argentina do hot dog, com duas linguiças grelhadas, mussarela derretida e pão de massa fina. Instagram: @enchendolinguica.
O Labuta Mar (Rua do Russel, 450 B, Glória) também investe em receitas peruanas e oferece o tiradito de bandeja (R$ 42), feito com peixe branco fresco, aguachile de erva-doce e vinagre de maçã-verde, prato que faz sucesso entre os fãs de frutos do mar. Mais detalhes: @labuta_mar.
Para quem não dispensa os clássicos mexicanos, o Guadalupe (Rua Real Grandeza, 193, Botafogo) apresenta nachos em versões como a de carne-assada, acompanhada de coalhada seca, chila crocante e cebola frita (R$ 36), e a de guacamole, com textura rústica, limão e cebola-roxa (R$ 18). Confira em @guadalupe_botafogo.
Esses estabelecimentos mostram que a gastronomia latino-americana segue em alta na cidade, trazendo diversidade de sabores e experiências para todos os gostos.
