As noites frias de agosto em Búzios ganham um charme especial no Insólito Boutique Hotel, que recebe até o dia 30 de agosto o seu Festival de Inverno. Sempre aos sábados, das 19h às 22h, o hotel se transforma em um cenário de experiências sensoriais, reunindo música intimista, arte e uma gastronomia de alto nível, diante da deslumbrante vista para o mar da Praia da Ferradura.
O evento propõe uma imersão completa: shows aconchegantes, exposições de arte e um menu especial em três tempos (R$139 por pessoa + taxas). Entre as entradas, opções como polenta italiana com fonduta de queijos e cogumelos grelhados, creme de couve-flor com palmito pupunha e farofa cítrica, além da sopa asiática de frutos do mar com capim-limão e leite de coco.
Nos pratos principais, o cardápio surpreende com receitas sofisticadas: risoto de camarão ao molho bisque e emulsão de limão siciliano; pasta fresca com ragu de costela assada e toque de iogurte; gnocchi artesanal com molho aveludado de parmesão, salsa trufada e filé mignon; além do delicado tortelli de abóbora com molho amanteigado, ervas e mascarpone.
As sobremesas finalizam a experiência de forma irresistível: torta de chocolate com caramelo salgado e gelato artesanal de café ou a clássica rabanada caramelizada com creme inglês e gelato de chocolate branco.
Outro destaque do festival é o menu de fondue. Na versão salgada (R$189 para duas pessoas + taxas), o creme de queijos artesanais acompanha carnes, pães, massas e legumes. Já o fondue doce (R$149 para duas pessoas + taxas) traz chocolate aveludado com frutas frescas, doces artesanais e raspas de laranja com castanha de caju.
A trilha sonora das noites de inverno fica por conta de apresentações intimistas que embalam o público com sofisticação e proximidade. No próximo sábado, dia 30 de agosto, quem se apresenta é o Duo Boleros e Afins (voz e violão), na voz marcante de Tininha Herlander e acompanhados pelos instrumentistas Juan Manuel Huenulef (piano e teclado) e Vladimir Wischansky (cordas).
Programação Musical
📅 30/08 – Duo Boleros e Afins (voz e violão) | Local: Mar
Serviço
📍 Rua Lydia Gonçalves de Almeida s/n, Lote 4
Praia da Ferradura – Armação dos Búzios, RJ
Fonte: Rozane Goulart
