Como fazer parmegiana
Como fazer parmegiana
Para fazer uma deliciosa parmegiana, comece cortando a carne em bifes finos e temperando com sal e pimenta. Passe os bifes na farinha de trigo, nos ovos batidos e na farinha de rosca, empanando bem.
Preparação da carne
Frite os bifes em óleo quente até dourarem dos dois lados. Em seguida, coloque-os em um refratário e cubra com molho de tomate e queijo mussarela.
Montagem e finalização
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos, ou até o queijo derreter e borbulhar. Sirva a parmegiana quente, acompanhada de arroz branco e batata frita.
Variações e dicas extras
Experimente substituir a carne por berinjela ou frango para uma versão mais leve. Você também pode adicionar presunto entre as camadas de queijo para um sabor extra.
