Canjica de milho como fazer
Como Fazer Canjica de Milho
A canjica de milho é uma sobremesa tradicional brasileira, muito apreciada em festas juninas e durante todo o ano. Para preparar essa delícia, comece lavando bem o milho e deixando-o de molho por algumas horas.
Cozimento do Milho
Depois de deixar o milho de molho, escorra a água e coloque-o para cozinhar em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir os grãos. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o milho esteja macio.
Preparo do Caldo
Enquanto o milho cozinha, prepare o caldo da canjica. Em outra panela, coloque leite, leite condensado, cravo e canela em pau. Deixe ferver em fogo baixo até que os sabores estejam bem incorporados.
Finalização da Canjica
Quando o milho estiver cozido, escorra a água e adicione o caldo preparado anteriormente. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que a canjica esteja cremosa e saborosa.
Adição de Ingredientes Extras
Para dar um toque especial à sua canjica de milho, você pode adicionar amendoim torrado, coco ralado ou até mesmo leite de coco. Experimente diferentes combinações e descubra a sua versão preferida!
Armazenamento e Servir
Depois de pronta, a canjica de milho pode ser armazenada na geladeira por alguns dias. Sirva gelada em potinhos individuais, polvilhada com canela em pó e aproveite essa sobremesa deliciosa!
