Para consumidores que não incluem leite em sua alimentação, encontrar opções para celebrar a Páscoa pode ser uma tarefa mais complicada. Apesar da oferta ainda limitada em confeitarias tradicionais e grandes redes, pequenas marcas têm se destacado ao investir em doces mais inclusivos, voltados tanto para quem possui restrições alimentares quanto para adeptos do veganismo. Essas empresas vêm diversificando o portfólio de ovos de chocolate, tornando a data mais acessível e saborosa para todos.
A reportagem da Pauta Verde realizou um levantamento de ovos veganos disponíveis no Rio de Janeiro e selecionou algumas das novidades mais interessantes deste ano. As apostas vão desde combinações inovadoras até versões plant-based de clássicos da confeitaria, com destaque para os ovos trufados, que dominam as vitrines.
Entre as sugestões, a Xodó Patú traz para a Páscoa uma coleção inspirada nos signos do Zodíaco. Cada ovo, completamente vegano, homenageia um signo com receitas autorais. Para Áries, a marca aposta numa casca de chocolate meio amargo trufada com caramelo salgado e crocante de amendoim, enquanto Escorpião ganha um ovo com chocolate 70% recheado de ganache de café especial. Os indecisos podem optar pelo ovo de Libra, uma combinação de chocolate branco com recheio dividido entre creme de avelã e ganache de chocolate. Os ovos pesam 400g e custam R$ 129, com pedidos feitos pelo Instagram e entregas programadas para o início de abril.
Já a The Veganices explora sabores tipicamente brasileiros em seus ovos trufados. Entre os destaques, está o Chiquita, feito com chocolate preto, brigadeiro de banana caramelizada e raspas de laranja, e o Maninha, que une cupuaçu e crocante de baru. Outro sabor diferenciado é o Moça, com chocolate branco, caramelo de cumaru e creme de coco. Cada ovo de 250g sai por R$ 140, e as encomendas podem ser feitas até 31 de março pelas redes sociais da marca.
A Epicerie Kadeau, localizada no bairro do Leme, apresenta o ovo Brasil Tropical, elaborado pela chocolatier Malu Huff. A opção traz casca de chocolate belga vegano 70% cacau e recheio de caramelo de maracujá, selada com duja crocante de coco, em versões de 320g (R$ 280) e 160g (R$ 150).
Na Conflor, confeitaria especializada em doces veganos na Fábrica da Bhering, os ovos são produzidos com chocolate bean to bar adoçado com açúcar demerara e, em algumas receitas, tâmara. O sabor mais procurado é o pistache com kadaif, chamado de “chocolate de Dubai”, que tem textura crocante e pasta de pistache. A casa também oferece versões trufadas de cupuaçu e o Franuí, com camadas de chocolate 60%, chocolate branco e geleia de framboesa. Os ovos variam de R$ 170 a R$ 180 (350g), e os pedidos podem ser feitos pelo site até 2 de abril, com retirada em loja no dia 4.
A Mona Tutes aposta em releituras de doces populares, todos livres de leite e ovos. Entre as criações, está o ovo trufado inspirado no Kit Kat, com creme de avelã e ganache de chocolate (R$ 130, 400g), o de pistache, com brigadeiro de pistache e creme de chocolate branco (R$ 160, 400g) e o de bolo de cenoura, que intercala camadas de massa com ganache 70% (R$ 120, 400g). As encomendas podem ser feitas pelo WhatsApp da marca.
Por fim, a Rana Confeitaria incorpora o famoso biscoito Biscoff em seu ovo de colher, que combina casca de chocolate branco, pedaços de biscoito, brigadeiro tipo “biscoff”, farofa crocante e pasta do mesmo biscoito (R$ 130, 340g). A casa também oferece opções com casca de cookie, como o Cookie Deleite, composto por cookie de baunilha, recheio de doce de leite vegano e cobertura de nozes caramelizadas (R$ 90, 240g). Pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp e mais detalhes estão disponíveis no Instagram.
Com criatividade e ingredientes cuidadosamente selecionados, essas marcas mostram que é possível celebrar a Páscoa de forma inclusiva, sem abrir mão do sabor, ampliando as opções em um mercado que ainda tem muito espaço para crescer.
