Chef peruano Marco Espinoza participa, pela terceira vez, do Rio Gastronomia com o Lima Cocina Peruana.

Para o Rio Gastronomia, um Menu especial: o prato do evento, o Ceviche Peruano – Peixe branco, leite de tigre chips de batata doce e milho peruano (R$30); Espeto de Salmão Nikkei – Grelhado, molho terikaki, maionese Kewpie e batatas com cogumelo (R$45); Arroz Chifa – Camarão com molho cremoso de curry e arroz frito com vegetais (R$45); Sanduíche de Pernil – Pernil de porco com temperos peruanos, alface e nossa vinagrete (R$35). A sobremesa é o Tres Leches de Nutella – Pão de ló, leite condensado, leite de coco, creme de leite, nutella e suspiro (R$25).