Como fazer soja
Como fazer soja em casa
Para fazer soja em casa, comece lavando os grãos e deixando de molho por algumas horas. Em seguida, cozinhe em água fervente por cerca de 20 minutos. Escorra e enxágue bem.
Como preparar o leite de soja
Para preparar o leite de soja, bata os grãos cozidos com água no liquidificador e coe em um pano fino. Leve ao fogo até ferver e está pronto para consumir.
Como fazer tofu caseiro
Para fazer tofu caseiro, basta cozinhar os grãos de soja, bater no liquidificador com água e coar. Em seguida, leve ao fogo com coagulante e deixe descansar até firmar.
Como fazer tempeh em casa
Para fazer tempeh em casa, cozinhe os grãos de soja, misture com o fermento específico e deixe fermentar por cerca de 24 horas. Em seguida, corte em pedaços e cozinhe.
Como preparar soja texturizada
Para preparar soja texturizada, basta hidratar os pedaços em água quente por alguns minutos. Em seguida, utilize como substituto da carne em diversas receitas.
