Como fazer lentilha simples
Como fazer lentilha simples
Para fazer lentilha simples, comece lavando bem as lentilhas em água corrente. Em seguida, deixe de molho por cerca de 30 minutos para facilitar o cozimento.
Cozimento
Em uma panela, refogue cebola, alho e tomate picados em um fio de azeite. Adicione as lentilhas escorridas e cubra com água. Deixe cozinhar em fogo baixo por aproximadamente 20 minutos.
Tempero
Para dar sabor à lentilha, adicione sal, pimenta-do-reino, cominho e folhas de louro. Deixe cozinhar até que as lentilhas estejam macias.
Finalização
Finalize a lentilha simples com um fio de azeite e salsinha picada. Sirva quente acompanhada de arroz branco e salada de folhas.
