Como fazer joelho de porco
Como fazer joelho de porco
Para preparar um delicioso joelho de porco, comece por limpar bem a peça e retirar qualquer excesso de gordura. Em seguida, tempere com sal, pimenta, alho, cebola e ervas a gosto.
Como assar o joelho de porco
Pré-aqueça o forno a 180°C e coloque o joelho de porco em uma assadeira. Cubra com papel alumínio e asse por aproximadamente 2 horas, regando a carne com o próprio molho de vez em quando.
Como deixar o joelho de porco crocante
Para dar aquela crocância irresistível, retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos de cozimento e aumente a temperatura do forno para dourar a pele.
Como servir o joelho de porco
Depois de assado, corte o joelho de porco em fatias generosas e sirva com acompanhamentos como purê de batatas, farofa e salada de folhas.
