Região Sudeste desponta como polo de azeites premiados e turismo rural
O Sudeste brasileiro vem se consolidando como referência nacional quando o assunto é a produção de azeites extravirgens de excelência. Nos últimos anos, diversas cidades da região têm se destacado não apenas pela qualidade de seus azeites, mas também pela oferta de experiências turísticas que incluem desde visitas a olivais até degustações e roteiros gastronômicos que valorizam produtos locais, como vinhos, cafés especiais e queijos artesanais. O reconhecimento internacional dos azeites brasileiros cresce a cada safra, com rótulos conquistando prêmios em renomadas competições do setor.
Na Serra da Mantiqueira, um dos principais nomes é a Oliq, localizada em São Bento do Sapucaí (SP). A marca surgiu do sonho de três amigos apaixonados pela região, que começaram a experimentar o cultivo de oliveiras em 2009 e, cinco anos depois, fundaram oficialmente a empresa. Atualmente, mais de 10 mil oliveiras espalhadas pelas fazendas Santo Antônio e São José do Coimbra garantem uma produção reconhecida pelo perfil aromático marcante e pelo equilíbrio entre amargor e picância. O espaço da Oliq oferece visitas completas, nas quais os turistas percorrem os campos de oliveiras, conhecem o processo de extração e participam de degustações orientadas. Desde 2020, o local conta ainda com restaurante próprio, que aposta em receitas criativas com ingredientes regionais e até sobremesas e drinques à base de azeite. Uma loja com produtos artesanais da Mantiqueira, como geleias, cafés, azeites aromatizados e sorvetes especiais, complementa a experiência.
Outro destino de destaque na rota dos azeites é a Casa Mantiva, situada em Maria da Fé (MG), cidade pioneira na olivicultura nacional. O empreendimento alia tecnologia de ponta e produção artesanal, abrindo suas portas para visitas guiadas que mostram desde os olivais até o moderno lagar, onde as azeitonas são processadas rapidamente após a colheita. Fundada há mais de 20 anos, a Casa Mantiva cultiva oliveiras desde 2011 em altitudes superiores a 1.800 metros, incluindo variedades como Arbequina, Arbosana, Grappolo, Koroneiki e Maria da Fé. A colheita é feita manualmente e toda a produção é acompanhada de perto pelo proprietário, Carlos Diniz, que faz questão de ressaltar o compromisso com a qualidade. Entre os diferenciais, estão os azeites produzidos segundo a técnica italiana do agrumato, que envolve frutas frescas durante a moagem, resultando em aromas mais intensos e exclusivos. O reconhecimento veio em forma de medalhas, como a de ouro na competição internacional de Nova York.
Em Santo Antônio do Pinhal (SP), o azeite Sabiá se tornou parada obrigatória para quem deseja mergulhar no universo da olivicultura brasileira. O passeio pelos olivais apresenta aos visitantes o impacto do clima e do solo da Mantiqueira sobre as diferentes variedades cultivadas, além das práticas de agricultura regenerativa adotadas pela propriedade. O tour inclui ainda o lagar, onde as azeitonas são processadas imediatamente após a colheita, preservando frescor e qualidade. Ao final, os visitantes podem aproveitar o café da fazenda, provar sorvetes feitos com azeite extravirgem e outros produtos artesanais, além de visitar a loja e a pizzaria instalada em um mirante com vista panorâmica dos campos. O Sabiá se firmou como uma das marcas brasileiras mais premiadas, com destaque para o EVO International Olive Oil Contest 2026, na Itália, onde seu azeite monovarietal Coratina foi eleito o melhor do Hemisfério Sul e todas as amostras inscritas receberam medalha de ouro. Os fundadores, Bia Pereira e Bob Costa, atribuem o sucesso ao rigor e à paixão por cada etapa do processo produtivo.
Fora do eixo da Mantiqueira, Bom Sucesso de Itararé (SP) abriga a Fazenda São Benedito, responsável pelo azeite BENE. Com certificação orgânica desde 2018, o produto é elaborado a partir das variedades Arbequina, Arbosana e Koroneiki e se destaca pela baixa acidez, de apenas 0,06%. Em 2026, o BENE foi reconhecido com o Blend Gold Award na Anatolian International Olive Oil Competition, tornando-se o único azeite orgânico brasileiro premiado na edição. A produção segue princípios de agricultura regenerativa, sem uso de fertilizantes químicos, e transformou o local em destino para turistas interessados em vivenciar a cultura do azeite e a gastronomia regional.
Essas propriedades se consolidam como roteiros indispensáveis para quem deseja explorar o turismo rural e a alta qualidade dos azeites produzidos no Sudeste, reforçando a vocação inovadora e premiada da região no cenário nacional e internacional.
