O Fairmont Rio inaugurou um novo ambiente dedicado aos hóspedes e visitantes que desejam prolongar a diversão noturna sem sair das dependências do hotel. Localizado nos fundos da piscina principal, na área conhecida como relaxing pool, o recém-lançado Relax Garden Bar aposta em uma atmosfera sofisticada, reunindo drinques exclusivos, vinhos selecionados e um menu de tapas criado pelo chef Jérôme Dardillac.
Entre as opções para petiscar, destacam-se o salmão do Pacífico defumado com madeiras de árvores frutíferas (R$ 100) e o prosciutto de mulard (R$ 78), elaborado a partir de uma combinação de pato e marreco, maturado com pimenta-do-reino, alecrim e toques de laranja.
A carta de coquetéis leva a assinatura do mixologista Cassiano Melo, que sugere combinações como o Maestro Sour (R$ 55), feito com rum Havana Club Selección de Maestros, pasta de amendoim, limão e soda de gengibre.
Um diferencial do espaço é a carta de charutos, que entra em cena após o pôr do sol, com rótulos renomados como Montecristo, Cohiba, Trinidad e Partagás, além de sugestões de harmonização para uma experiência ainda mais completa.
O Relax Garden Bar funciona das 18h à meia-noite, no sexto andar do hotel, localizado na Avenida Atlântica, 4.240, e acomoda até 34 pessoas. Mais informações estão disponíveis no perfil @fairmontrio.
