O tradicional café coado na hora e os quitutes que já conquistaram público fiel acabam de desembarcar no Leblon. Em mais uma fase de crescimento, o Atelier dos Sabores, comandado pela chef Claudia Lisboa, inaugura unidade no bairro mantendo no menu os hits das outras casas. Entre eles, destacam-se o pão de queijo de tapioca (R$ 23,90, porção com cinco), além das tortas de red velvet e de bem-casado de morango, ambas preparadas com pão-de-ló. Outra novidade na vitrine é a torta alaska, feita com financier de chocolate, musse de maracujá e chantili (R$ 25,90 a fatia). Para acompanhar, opções de café expresso (R$ 9,90) e cappuccino com doce de leite (R$ 16,90) completam a experiência. O endereço fica na Rua General Artigas, 232, com capacidade para 28 pessoas, funcionando das 9h às 22h. A rede possui ainda mais três filiais e informações podem ser encontradas no Instagram @atelierdossabores.
Na Barra, a Chez Max, reduto dos fãs de viennoiseries, amplia seu cardápio com novas atrações. Sob o comando do francês Maxime Gautier desde 2022, a casa ficou conhecida pelos croissants, pains au chocolat e macarons. Agora, apresenta a torsade de chocolate, uma trança típica francesa (R$ 18), além do folhado de morango com geleia artesanal (R$ 18), o croque monsieur (R$ 17), entremet de chocolate praliné com cobertura meio amarga e amendoim (R$ 26) e as versões de mil-folhas (R$ 25) nos sabores baunilha e chocolate meio amargo. Entre as bebidas, destaque para o macchiato (R$ 13) e o iced coffee (R$ 12). O endereço é Avenida das Américas, 8.445, com seis lugares, das 9h às 19h (sábado até 18h, fechado aos domingos). Mais detalhes em @chezmaxrio.
Já no bairro da Glória, a Queijo com Prosa, comandada por Daniel Martins, promove até 11 de junho o Festival de Charcutaria, com destaque para carnes curadas como wagyu, prosciutto de pato e chorizo espanhol, além de vinhos e geleias de diferentes regiões do Brasil. Para o evento, o cardápio ganhou o sanduíche oh, glória (R$ 68), preparado com queijo taleggio, copa, geleia de alho negro e pesto de manjericão na focaccia, e uma tábua com sete tipos de embutidos, mostarda de alho assado e azeitonas (R$ 132). A carta de vinhos oferece cinco opções em taça (R$ 6,00 por 50 ml), entre brancos, tintos e rosé. A casa fica na Rua Conde de Lages, 44, com 14 assentos, funcionando das 13h às 20h (sexta e sábado até 22h, domingo até 19h, fechado às segundas). Mais no Instagram @queijocomprosa.
