No coração do Leblon, um charmoso sobrado de dois andares chama a atenção na movimentada esquina entre as ruas Rita Ludolf e General San Martin. É ali que funciona o Aura, espaço que reúne as características de bistrô e gastrobar, com uma proposta voltada para alimentação saudável e funcional. Comandado pelo chef e sócio Thiago Flores, o estabelecimento aposta em um cardápio variado, que vai do brunch ao pós-treino, sempre priorizando receitas ricas em proteínas e ingredientes benéficos ao organismo.
Entre as opções que mais se destacam, estão os cookies enriquecidos com 12 gramas de colágeno na massa — o de baunilha com gotas de chocolate e creme de avelã sai por R$ 22,90. Para quem busca refeições completas, o menu oferece tataki de atum envolto em crosta de gergelim, servido com legumes ao molho teriyaki (R$ 89,90), além do falafel rabat acompanhado de purê de couve-flor marroquino e molho de romã pelo mesmo valor.
A carta de bebidas também merece destaque, com smoothies como o de frutas vermelhas com banana (R$ 26,00) e drinques não alcoólicos, caso do daiquiri sunrise, preparado com limão-yuzu e frutas vermelhas (R$ 32,90), uma versão refrescante e sem álcool do clássico.
O Aura está localizado na Avenida General San Martin, 1196, e acomoda até 90 pessoas em seu ambiente moderno e acolhedor. O funcionamento vai das 7h às 20h e mais informações podem ser encontradas no perfil @aura.leblon nas redes sociais.
