Como fazer acarajé
Como fazer acarajé: passo a passo
Para fazer um delicioso acarajé, comece deixando o feijão fradinho de molho por pelo menos 4 horas. Em seguida, escorra a água e bata o feijão no liquidificador até obter uma massa homogênea.
Preparando o recheio do acarajé
Para o recheio do acarajé, você vai precisar de vatapá, camarão seco, pimenta e cebola. Refogue os ingredientes em uma panela até que fiquem bem cozidos e reserve.
Fritando o acarajé
Com a massa e o recheio prontos, é hora de fritar o acarajé. Em uma panela com óleo quente, coloque colheradas da massa e frite até que fiquem dourados. Escorra em papel toalha.
Montando o acarajé
Para montar o acarajé, corte os pães ao meio, recheie com o vatapá e os camarões refogados. Sirva quente e aproveite essa delícia da culinária baiana!
