Cafeterias brasileiras conquistam espaço entre as melhores do mundo em ranking internacional
O cenário do café especial brasileiro ganhou visibilidade global nesta terça-feira (17), com o anúncio do ranking The World’s 100 Best Coffee Shops, divulgado durante o CoffeeFest Madrid 2026, na capital espanhola. Duas casas do Brasil figuram na prestigiada seleção: o Cupping Café, de São Paulo, alcançou a 81ª posição, enquanto a carioca Coffee Five garantiu o 92º lugar.
A lista, considerada uma das mais relevantes do setor, é liderada pela norte-americana Onyx Coffee Lab, eleita a melhor cafeteria do mundo em 2026. O pódio ainda inclui a norueguesa Tim Wendelboe, referência mundial em cafés especiais, e a salvadorenha Alquimia Coffee, microtorrefação reconhecida pelo trabalho direto com produtores e abordagem inovadora.
Os Estados Unidos dominaram o ranking com nove cafeterias entre as cem melhores. Austrália e Peru também tiveram forte presença, seguidos de países como Espanha, Honduras e Taiwan, evidenciando a ascensão de novos polos de excelência e a formação de uma rede global cada vez mais sofisticada e criativa no universo do café.
Reconhecimento internacional para o Rio de Janeiro
No Rio, a Coffee Five, localizada na Rua da Quitanda, no Centro, abriu as portas em 2018 e, já em sua estreia no ranking, entrou para o grupo das cem melhores cafeterias do planeta. No recorte sul-americano, a casa ficou com a 20ª colocação. Rafaela Nascimento, fundadora e sócia da cafeteria, celebrou o feito nas redes sociais, destacando o impacto pessoal do reconhecimento e o apoio constante da clientela ao longo da trajetória do negócio.
O ranking sul-americano, divulgado em outubro passado, contou com sete representantes brasileiros. Além da Coffee Five e do Cupping Café, figuraram ainda estabelecimentos como Kofi & Co, Mato Café, KOF – King of the Fork, Café ao Léu e Lucca Cafés Especiais, reforçando o vigor da cena nacional e especialmente carioca, marcada por investimentos em torrefação própria, diversidade de métodos e aprimoramento no atendimento.
Brasil consolida protagonismo em toda a cadeia do café
Reconhecido como maior produtor e exportador mundial de café, responsável por cerca de um terço da produção global, o Brasil tradicionalmente se destaca na origem dos grãos. Agora, o país começa a ganhar reconhecimento também na etapa final, com cafeterias de excelência conquistando prêmios e destaque internacional.
A seleção do The World’s 100 Best Coffee Shops é resultado da combinação entre voto popular e avaliação técnica. Para esta edição, mais de 800 especialistas de diversos continentes participaram do processo de curadoria, além de mais de 350 mil votos do público. Foram avaliadas mais de 15 mil cafeterias ao redor do mundo.
Os critérios analisados incluem qualidade dos cafés servidos, competência dos baristas, atendimento, inovação, design e ambiente, práticas sustentáveis, qualidade dos alimentos oferecidos e consistência no serviço. O objetivo do ranking é valorizar estabelecimentos que proporcionam experiências completas, unindo excelência técnica, narrativa e hospitalidade em torno da bebida.
