O Chef Executivo Romano Fontanive criou um prato especial para o almoço e jantar do Dia dos Pais no Gabbiano, na Barra da Tijuca. A casa servirá um saboroso Pato Crocante, acompanhado por um Rodri de mandioquinha e demiglace de pato ao perfume de Salvia com cebola roxa confitada no vinho Porto. Que sai por R$68.
Como sobremesa Romano assina uma deliciosa opção chamada Gotas de Aurora. A iguaria é oferecida morna, com chocolate belga amargo, recheada com brigadeiro de chocolate belga, calda de baunilha em favas e folhas de ouro derretida, foi criada em homenagem a sua filha chamada Aurora, que nasceu no dia 20 de dezembro. Sai por R$ 28.
Serviço:
Valor prato: R$68
Valor sobremesa: R$28
Forma de pagamento: Dinheiro ou cartão (a casa aceita todas as bandeiras de cartões)
O Gabbiano fica na Av. das Américas, 3255 – Loja 142 | Shopping Barra Garden, Rio de Janeiro, Estado do Rio de Janeiro 22640-100, Brasil Tel.: 3153-5529. Dom, das 12h às 20h; 2ª a 5ª, das 12h à meia-noite; 6ª e sábado, das 12h à 1h
